Início » O sistema alimentar do Yôga

• A importância de usar uma alimentação coerente com a modalidade que se pratica;
• Não misturar sistemas alimentares;
• Não usar "alimentação natural" nem macrobiótica.
• Estudo comparativo dos 8 sistemas alimentares
  1. carnivorismo/carniceirismo;
  2. onivorismo;
  3. cerealismo/macrobiótica;
  4. vegetarianismo ou lacto-ovo-vegetarianismo;
  5. vegetalianismo ou lacto-vegetarianismo;
  6. vegetarismo ou vegetarianismo puro;
  7. naturismo ou crudivorismo (nada a ver com a tal de "alimentação natural");
  8. frugivorismo;
• Não usar rótulo de vegetariano - ninguém sabe o que é!
• "Peixetariano" é hipocrisia;
• Como montar o seu sistema próprio sem rotulagem;
• Hábitos alimentares a evitar e a adotar;
• Demonstração de que o ser humano é biologicamente vegetariano.

Perguntas & Respostas

1- A alimentação do Yôga é a macrobiótica ou a natural?
Nem uma, nem outra. O Yôga tem o seu próprio sistema nutricional, compatível com a natureza dos exercícios e com as finalidades da sua proposta. Não é recomendável utilizar outro sistema alimentar.

 2- Deve-se rotular a alimentação do Yôga como vegetariana?
Deve-se evitar esse rótulo, já que a desinformação das pessoas conduziria a erros de interpretação.

 3- Vegetariano não come só salada?
Oferecer "uma saladinha" a um vegetariano é gafe cultural.

 4- O que é que um vegetariano come?

Tudo, menos carne de peixe, carne de ave ou qualquer outra. Isso significa que utiliza todos os legumes, cereais, hortaliças, frutas, raízes, massas, ovos, laticínios (manteiga, queijos, iogurtes, etc.), açúcar, chocolate... ou seja, tudo, menos bicho morto.

 5- Vegetariano não come peixe?
Vegetariano não come cadáver. Aquele que se declara vegetariano e come peixe ou carnes brancas é, na verdade, "hipocritariano".

 6- "Mas se você não come nada, o que é que eu posso lhe oferecer?"

Sopas, feijões, farofas, batatas fritas, purés, suflés, empadões, tortas salgadas, legumes à milanesa, empanados, à doré, au gratin, pizzas, empadas, pastéis, rissolis, barquetes, maravilhas, croquetes, quibes sem carne, tabules, esfirras, assados de legumes, lasanhas e outras massas, ou seja, tudo o que você consome no seu dia-a-dia. (Receitas nos livros: Alimentação Light, de Ro Kupfer; Light Food, de Inês Vieira; e Receitas da Cozinha Vegetariana, de Eliane Lobato; todas discípulas do Mestre De Rose.)

 7- E sobre a soja?
Vegetariano não usa soja. Ela é indigesta e nem sempre agrada ao paladar, que para nós é sagrado. Mas também não a recusamos.

 8- Então, como fazer para substituir a fonte de proteínas?
Isso é um mito. Praticamente tudo o que você ingere contém proteínas. Quem se preocupa com isso é "vegetariano de boutique".

 9- Mas as carnes não são a única fonte de todos os aminoácidos essenciais?
Não. Os aminoácidos essenciais encontram-se nos vegetais em geral. Como ninguém come só cenoura ou só alface, mas todos observam uma dieta bem diversificada, obviamente os aminoácidos essenciais ficam supridos.

 10- Quem pratica Yôga não pode fazer alimentação macrobiótica?
Não. Recomenda-se também evitar a utilização aleatória de gersal, tofú, missô e shoyu.